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花生酥其实就是我们平常买的桃酥,而自己在家做,花生酥不用买,老公都和孩子抢着吃了

 小优 • 2020-03-25 22:47  来源:互联网  E299

花生酥不用买,教你在家做,一口一个酥掉渣,好吃到大人跟孩子抢!虽然在家里已经歇了两个月的时间,但是刚工作一周,就感觉上班非常累,果断休息一天不加班。之前放假在家里做了很多好吃的,休息一天孩子让我做一些花生酥吃,说我之前做的很好吃,上次都没有吃过瘾。

花生酥其实就是我们平常买的桃酥,而自己在家做,花生酥不用买,老公都和孩子抢着吃了(图1)

花生酥其实就是我们平常买的桃酥,而自己在家做,花生酥不用买,老公都和孩子抢着吃了(图2)

做这种花生酥需要用到的材料有低筋面粉,黄油,花生,白砂糖,鸡蛋。45克黄油放一边软化,花生在平底锅中炒香,碾成颗粒状。现在的温度如果室温融化不了黄油,可以用热水隔水融化。

花生酥其实就是我们平常买的桃酥,而自己在家做,花生酥不用买,老公都和孩子抢着吃了(图3)

融化后的黄油加上糖和一个全蛋,一个蛋清搅拌均匀,打发至体积蓬松。筛入65克低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,加上35克的花生颗粒,揉成面团,切成小块,揉成小球。

花生酥其实就是我们平常买的桃酥,而自己在家做,花生酥不用买,老公都和孩子抢着吃了(图4)

烤盘准备好,烤盘上面放上一层油纸,把团好的球状面团放入到油纸上面,按压成饼状,把刚才剩余的一个蛋黄液均匀地刷在面团上面,在准备大约15克的花生碎撒在饼胚表面。

花生酥其实就是我们平常买的桃酥,而自己在家做,花生酥不用买,老公都和孩子抢着吃了(图5)

打开烤箱调至170度上下火,先预热5分钟,把烤盘放进去烤17分钟,等烤到差不多的时候,大家一定要守在烤箱周围观察一下,防止烤焦。

花生酥其实就是我们平常买的桃酥,而自己在家做,花生酥不用买,老公都和孩子抢着吃了(图6)

表面变金黄就差不多了,做好的花生酥真的超好吃了,一口一个酥掉渣,老公都和孩子抢着吃了,看来这次做的还是太少了,下次多做一些,吃上一阵子。

本文相关词条概念解析:

花生

花生(peanut),原名落花生(学名:ArachishypogaeaLinn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

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