黑白色信息网
a 当前位置: 黑白色信息网 » 美食 » 正文

清明前后,艾草的这些特性对于女性来说可金贵了,多吃一点对女性特有好处,如果错过了就要再等一年

 小优 • 2020-03-25 23:10  来源:互联网  E162

好雨知时节,当春乃发生;随风潜入夜,润物细无声。春天的雨像油一样金贵。

一种极佳的食材欢快的生长,到了清明节前后,采摘回来烹饪一下,就可以端上我们的餐桌了,多吃一点对女性特有好处,如果错过了就要再等一年。

这个食材就是艾草,中医认为艾草可以通筋活络,去除体内寒气,对于有着非常好缓解效果,艾草的这些特性对于女性来说可金贵了,女性朋友可要多吃一些。但是这种食材却很常见,野外到外都是,这个时节,随手采摘一些艾草上的嫩枝嫩叶(过段时间老了就不行了)回来做成美食,一分钱都不花。

清明前后,艾草的这些特性对于女性来说可金贵了,多吃一点对女性特有好处,如果错过了就要再等一年(图1)

食材准备

鲜嫩的艾草半斤,糯米粉400克,黑豆沙200克,白糖50克,食盐适量。

制作步骤

1.去掉艾草里的老叶子和杂质,在盆子里加入清水和食盐,艾草放在里面浸泡一会,清洗干净后捞出来滤干水份。

清明前后,艾草的这些特性对于女性来说可金贵了,多吃一点对女性特有好处,如果错过了就要再等一年(图2)

2. 将艾草放入料理机中打成绿汁,过一下滤网,保留没有残渣的汁。

3.用艾草汁和糯米粉和面,并放入白糖,和到面团不怎么粘手就可以了。

清明前后,艾草的这些特性对于女性来说可金贵了,多吃一点对女性特有好处,如果错过了就要再等一年(图3)

4. 面团搓成条,切成小剂子,压薄,放入适量的黑豆沙,包严实了。

5.包好的坯料放入竹制蒸笼中,蒸15分钟,美味的青团就做好了。

清明前后,艾草的这些特性对于女性来说可金贵了,多吃一点对女性特有好处,如果错过了就要再等一年(图4)

刚出蒸笼的青团热气腾腾,油光瓦亮的翠绿很有春天的气息,咬上一口,软软的糯糯的,却不会粘牙,满嘴清甜,一直甜到心里!

清明前后,艾草的这些特性对于女性来说可金贵了,多吃一点对女性特有好处,如果错过了就要再等一年(图5)

烹饪技巧

艾草青团的做法和食材其实都很简单,味道要好主要是在蒸笼上,常见的金属蒸笼虽然方便,但是对于这种追求原汁原味的口感的美食来说,并不太完美;传统的竹制蒸笼能很好的保留食材的原汁原味,小型的竹蒸笼往燃气灶上一放,蒸个青团或是小笼包,馒头,最合适不过了,不仅味道更香,还健康环保。

本文相关词条概念解析:

艾草

艾草(学名:Artemisiaargyi)是一种多年生草本植物,分布于亚洲及欧洲地区。在诗经时代,就已经是很重要的民生植物。一般用于针灸术的“灸”。所谓针灸其实分成两个部份。“针”就是拿针刺穴道,而“灸”就是拿艾草点燃之后去薰、烫穴道,穴道受热固然有刺激,但并不是任何纸或草点燃了都能做为“灸”使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病时,以艾草作为燃料效果更佳。亦会在端午的时候插于门口以避邪。也具有一定驱蚊作用。

网友评论Translation