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所以它有春天第一美食的美誉,要多吃升发阳气的食物,杀菌消炎

 小狐 • 2020-02-22 12:46  来源:互联网  E147

导读标题

立春后,在饮食上,要多吃升发阳气的食物,进而达到调养体质的目的。而韭菜呢,性温、祛阴散寒,是养阳的佳蔬,所以它有“春天第一美食”的美誉。韭菜中还含有一种硫化物,具有杀菌消炎的作用,也有助于提高自身的抵抗能力,所以此时也是吃韭菜的最佳时节。今天,小编给您一道韭菜美食--韭菜炒豆干

所以它有春天第一美食的美誉,要多吃升发阳气的食物,杀菌消炎(图1)

所以它有春天第一美食的美誉,要多吃升发阳气的食物,杀菌消炎(图2)

营养分析

韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜还含有较多的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,不仅可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘,故有“洗肠草”之称。

豆干每百克热量为140千卡,含有丰富的卵磷脂,可清除附着在血管壁的上胆固醇

本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

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