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1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口

 小狐 • 2020-02-14 15:25  来源:互联网  E553

不知道大家有没有看过一期综艺《向往的生活》为了迎接孙红雷的到来,黄磊给他做了最爱吃的菜,其实很普通,就蛋做的赛螃蟹,简单食材的碰撞,竟然真的能吃出海鲜味哦。

鸡蛋是很常见的食材,营养丰富价格便宜而受到了大家的喜爱,最近家里食材不多,就变着花样来做着吃,偶然尝试了一下赛螃蟹,家人都赞不绝口。

赛螃蟹

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图1)

配料:

鸡蛋3个、豆油适量、盐4克、香醋1勺、料酒1勺、姜10克、味精3克

烹饪步骤:

1.准备3个鸡蛋,姜洗净。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图2)

2.姜切成姜末,鸡蛋的蛋黄和蛋清分别装在两个碗内。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图3)

3.蛋黄和蛋清内分别放入盐。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图4)

4.将蛋黄和蛋清都用筷子搅匀。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图5)

5.炒锅烧热后,放入豆油。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图6)

6.先将蛋黄倒入锅中。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图7)

7.锅调小火,用筷子搅散至蛋黄完全凝结。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图8)

8.盛入盘中备用。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图9)

9.炒锅再倒入豆油烧热,将姜末放入炒香。再加入料酒,香醋。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图10)

10.锅调小火,将鸡蛋清倒入锅中。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图11)

11.再倒入刚才炒好的鸡蛋黄用筷子搅散至完全凝结。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图12)

12.炒熟后加入味精炒匀。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图13)

13.盛入盘中即可享用。

1.准备3个鸡蛋,就是鸡蛋做的赛螃蟹,家人都赞不绝口(图14)

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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