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养胃宝典,海苔苏打饼干

 小狐 • 2020-05-22 21:18  来源:互联网  E229

小时候点心吃最多的就是苏打饼干,尤其是芝麻、香葱类的居多,当时觉得这就是最美味的饼干;后来口味、花样开始变得繁多,尝遍了新鲜感之后,回头发现还是记忆中的味道深得人心,今天一款无糖海苔苏打饼干,咸鲜适口,也不会油腻,胃酸过多的刻意尝试哦!做法超级简单,新手也可以零失败搞定的一款饼干!

养胃宝典,海苔苏打饼干(图1)

海苔苏打饼干

时间45min、难度2星、人数3星

原料:

牛奶50g。

酵母4g。

植物油30g。

鸡蛋液25g。

盐2g。

小苏打1g。

低粉180g。

海苔碎适量

做法

1.除海苔碎外,将所有材料混合揉成团,再加入海苔碎

养胃宝典,海苔苏打饼干(图2)

2.揉光滑后,盖保鲜膜静置20分钟

养胃宝典,海苔苏打饼干(图3)

3.面团排气后擀成薄片

养胃宝典,海苔苏打饼干(图4)

4.分割成小块

养胃宝典,海苔苏打饼干(图5)

5.用叉子叉上一些小孔,静置10分钟

养胃宝典,海苔苏打饼干(图6)

6. 烤箱预热180度,中层快热15分钟,根据上况和软硬程度适当调节。

本文相关词条概念解析:

海苔

海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜,有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂,1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等。是我国常用食物,在我国沿海都有分布,主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种,一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一种叫做“即食调味海苔”,他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。

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