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早上吃了三个茴香馅包子,喜欢吃就吃

 小狐 • 2020-04-07 22:09  来源:互联网  E631

早上吃了三个茴香馅包子,吃的晚了一些,中午饭就省了。非常时期要勤俭持家,过日子吗,能省就省一点。不吃饭也就可以不吃药,午睡时间还增加了。小时候过年期间,家里都是吃两顿饭,上午大概吃,下午在前后吃,那时候觉得时间大把,少了一顿饭可以睡懒觉,还有大把时间疯玩,也没觉得饿。

中国人以前就是一天两顿饭的。早中晚一日三餐的习惯,是从宋朝开始的,在此之前都是一天吃两顿饭。早餐叫(yong,一声)一般是上午十点吃,六个小时后,下午四点吃的是第二餐,叫做(sun,一声)《朱子家训》中有个成语“饔飧不继”形容生活贫困,吃了上顿没下顿。

早上吃了三个茴香馅包子,喜欢吃就吃(图1)

明清两朝,上朝时间是夏六冬七,因为住所有远近,为了上朝不迟到,就要提前出发,远一点的估计四点钟就要离开家了。这离“饔”还有段时间,距“飧”又过了十个小时,肚子难免会提意见,就需要垫补的吃的保持体力,安神定心。这时吃的东西在汉代称为“寒具”,早晨洗漱之后的小食。到了唐代寒具开始被叫做“点心”,南宋吴曾撰写的《能改斋漫录》中说:“世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语。”

大董的艾窝窝

早上吃了三个茴香馅包子,喜欢吃就吃(图2)

晚上吃饺子,猪肉茴香馅的。我在朋友圈里说:我这个很好打发,吃上猪肉茴香陷饺子就是过年了。

最早喜欢吃猪肉韭菜馅的,后来胃不太好了,吃韭菜多了觉得烧心,慢慢韭菜吃少了,茴香吃的多了。韭菜、茴香都属于带异香的蔬菜,都是我喜欢吃的饺子馅。我好像喜欢所有带异香的蔬菜,即使是腥气很重的折耳根,开始时不喜欢,慢慢的也习惯了那个味道。香菜、芹菜是从小就喜欢的,长大了依然喜欢。不太理解理解那些不爱吃香菜的人还组织了一个“反香菜联盟”不吃就不吃吧,反对香菜干啥呀?你不吃别人还可以吃吗!而且香菜还是一种不错的蔬菜,吃一些对身体健康有好处的。

早上吃了三个茴香馅包子,喜欢吃就吃(图3)

美国有人对此做了一个调查发现,不喜欢香菜的人,都有一条被称为OR6A2的嗅觉基因,这使得他们对香菜挥发出的醛类物质味道非常敏感,我们闻到的是香菜的香味,他们闻到的则是恶臭味。嗅觉基因决定了为什么有人不喜欢带有异香的蔬菜,我之蜜糖,彼之砒霜。

早上吃了三个茴香馅包子,喜欢吃就吃(图4)

食物语言学中说,人类对气味有不同的界定方式,“比如说,基因构成不同导致人们对于长相思酒中是否有青草味有不同看法,可能是由风味化合物顺-3-己烯-1-醇造成的。至于是否能闻到尿中有芦笋的硫磺味也和基因有关;”食物语言学P107任韶堂先生说的那个分子式我不懂,但是他说的道理我可以懂一些,这也为上面所说不喜欢香菜带异香的蔬菜的原因,做了注脚。

萝卜青菜各有所爱,吃什么是习惯问题,也是基因问题,其实也不用整明白这些,喜欢吃就吃,不喜欢也没人管你。

本文相关词条概念解析:

茴香

茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

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